一到冬天 无数食客纷纷前往这个藏着美食的古镇打卡!

2018-01-23 浏览量:8753

一到周末,总想找个地方散心放松一下,

古镇往往成为无数人的首选,

抹上岁月痕迹的白墙黑瓦,

“小桥、流水、人家”的柔软,

都让人感到无比的惬意!

▲图:孙权

在严寒的冬日,

古镇却显得有些肃穆和单调,

但德清一个古镇,

即便是冬天也有无数游客专门自驾前往,

原因竟然是为了吃上这里的羊肉和小吃。

▲图:paulxing

这个古镇就是离杭州只有一小时车程的新市古镇,

这里不仅有江南水乡的意韵,

隐藏着的无数美食,更是让人流连忘返。

▲图:LLLLemon

今天,就跟着小编走进这座原汁原味的水乡古镇,

悠闲漫步古镇,吃肉、饮黄酒吧!

有着上千年历史的新市古镇

藏着浓烈的烟火气息还有难得的清静

▲图:二氯甲烷

弄堂深深,古巷悠长,

没有商贾云集,也没有门庭若市,

这个已有上千年历史的新市古镇,

如今却有一种难得的祥和与宁静。

▲图:paulxing

深冬的古镇,宁静安逸,

走在街道上,铺面而来的是浓烈的烟火气息。

堆砌的石板路宛如历经沧桑的老人,写满了故事。

不大的小镇,这个尽头就可以看到另一个尽头。

▲图:paulxing

顺着小镇细窄的石路,慢悠悠的走在小巷里。

有安静写生画画的人,有调皮嬉戏的小孩,

不及西塘、乌镇的游客如织, 

但这里更多的是生活在这里的人们,

日复一日,循环往复着他们的小镇生活!

水乡老街

沿水而建的靠街骑楼汇成水乡老街,

古朴优雅的石库墙门,精美的砖雕民居,

独特的封火墙,石砌的堤岸河埠......

河巷纵横,古桥林立,

街巷逶迤,家家临水,户户通舟,

在这里“小桥、流水、人家”,装着无数人的理想生活。

▲图:陈佳安

▲图:一扇晴窗

晨早时刻,朝阳升起,

余晖染上房屋的棱角,

古镇屋舍迭次排开,

倒映在波光粼粼的小溪上,

如低调的隐士一般,显得格外的安宁。

水乡老街

而当夜幕降临,周遭已经陷入沉沉的夜色,

这时的新市古镇更加迷人了,

家家亮起灯笼,隐隐约约的光洒下,

踏着青石板铺就的街道,

万籁俱寂只闻窸窸窣窣的风声和水流声淌过,

疲惫也似乎烟消云散了。

一座古镇,一条老街

新市古镇丰厚的底蕴,堪称世界文化遗产

▲图:草本植株

新市古镇是历史悠久、民风淳朴的鱼米之乡;

是江南七大古镇之一;

也是京杭大运河线上最大的水运码头。

▲图:辉辉1011

她的风华绝代,

不仅是由这条街的小桥流水铸就,

还有由那些丰富的历史文化遗产,

和在这条街巷里大大小小深藏不露,

隐秘于市非富即贵的显赫世家的传奇谱写。

▲图:danielxue

沈铨故居、刘王庙、文史馆等众多人文景点,

矗立在老街上等待着来客。

便利的水路运输网,更是孕育了繁荣的商贸文化。

早在北宋时期,

新市就已成为毗邻三县四乡的商品集散地。

▲图:图个什么

▲图:谈跳

从东汉至当代新市走出过无数名人,

东汉魏霸、东晋镇国大将军朱泗,

南朝陈国皇后章耍儿等都是新市人。

漫步于新市老街上,

一砖一瓦似乎都在诉说着时光的镌留。

宅深深巷悠悠,触目这里的明清旧宅,

古墙如削,苔藓斑驳,

长巷窄弄,名人故居遍布。

▲图:《林家铺子》剧照

电影《林家铺子》、《蚕花姑娘》 ,也曾在此取景,

细腻地展现了古镇的水乡文化和蚕桑文化。

杨万里的一首《宿新市徐公店》,

“篱落疏疏一径深,树头花落未成阴。

儿童急走追黄蝶,飞入菜花无处寻。”

更是对新市惬意生活的一种解读。

清明时节

清明时节的新市更是万人空巷,

隆重的蚕花庙会,人山人海。

蚕花庙会是新市一年一度的大事,

它起源于春秋战国西施为蚕农祈福,

寓意风调雨顺,民俗传统一直沿袭至今。

花轿大巡游、祛蚕祟、祭蚕神、轧蚕花……

这时在热闹的新市,却能感受到另一番意境。

柴火慢烧,一整晚炖煮

无数食客专程到新市吃个羊肉

吃羊肉

入秋吃羊肉,是新市人的“古套路”了,

据说是南宋时候就留下的传统。

而新市的羊肉早也远近闻名,

不少食客更是不惜万里前来新市,

就为了吃上正宗的新市羊肉。

羊肉

它的制作也十分的讲究,

原料必选自一年生的湖羊,

非要成年的老姜、隔年的酱油、正宗红曲、

山东大枣以及胡椒、茴香、桂皮、饴糖等。

烧羊肉

烧羊肉的师傅每天傍晚时分,

将羊肉放入大锅中煮,然后用柴烧。

浓稠的汤汁,提升羊肉的香味。

经过一整晚的炖煮后,

凌晨两三点的时候再加一次配料。

最后用炭火的余温焖上几个小时。

▲截自央视《生财有道》

等到凌晨四五点的时候,

就陆续有客人赶来吃“头锅羊肉”了。

而炖了一整晚的羊肉,

酥而不烂,肥而不腻,汤汁鲜美。

品羊肉、饮黄酒

而吃羊肉怎么少得了黄酒呢?

品羊肉、饮黄酒早已成为新市人的习惯了。

用优质糯米为原料,经过特殊酿制过程,

新市的黄酒保持了香味浓郁,口感醇和的特点。

在新市大口吃羊肉,小口饮黄酒,

简直就是一大乐事了。

?张一品食府:羊肉精品必属“张一品”

▲图:脸谱214

古镇上经营羊肉的店铺有几十上百家,

在众多的店铺当中,

百年老店“张一品”的牌子是最响的。

百年老店“张一品”

在清末,宁波人张和松来新市开店,

出售本地特产湖羊精制红烧羊肉,

并以“一品当朝”之寓意,取店名为张一品,

从此代代相传,如今也有百年的历史了。

现在用羊肉做成的各种美食,吸引着无数食客。

百年老店“张一品”

除了在仙潭食坊的张一品食府,

新市大酒店和银都大酒店均出售张一品红烧羊肉,

人气颇高,美食总能唤起舌尖的味蕾。

百年老店“张一品”

地址:新市镇仙潭食坊54-58号(近新市古镇)

?元松羊肉店:当地人爱去的小店

元松羊肉店

该店是本地人爱去的开在犄角旮旯里的小店之一,

不太考究的店面、老式的镶了蓝边的白瓷碗、

木筷、长条凳、八仙桌……

看似简陋,却另有一番风味。

元松羊肉店

酱羊肉的香味,

伴随着锅里腾腾而升的热气,

一起喷涌而出,香气四溢。

地址:德清市新市镇宁夏路39号

除了羊肉,这些新市美食也不容错过

▲图:paulxing

在新市除了名声在外的羊肉,

还有很多美食隐匿在市井街头,

有些则藏在古镇河畔,

每一种都能填满满肚子的独家记忆。

?新市茶糕

▲图:阿九_BlingBling

当地人总爱在清晨时分,

将新鲜出炉的茶糕就着油条和豆浆吃。

如今茶糕早已不是新市人专属的早餐了,

它盛名远扬,远至国外。

更有不少远出的新市人,

总会想办法回来捎点茶糕走。

新市茶糕

新市茶糕采用糯米粉蒸制,

中间嵌一团绞碎的猪肉。

刚出锅的茶糕香气四溢,

咬一口,油润香糯,滋味悠长。

尽管茶糕店层出不穷,

而那些老字号茶糕店的手艺,

才最被人认可。

?真传茶糕:百年老字号,还上过央视

▲图:麦兜和麦片

老街上的百年老字号,多家频道都曾报道采访。

最重要的是真传茶糕,外皮香糯可口、不黏牙,

糯米糕里渗透着肉汁,香气四溢咬上一口。

馅,香而不腥,肥而不腻,

糕,弹而不粘,咬劲十足,

吃上一口,便会爱上这个味道了。

地址:德清市新市宁夏路美食街仙潭食坊47号

?三姑娘茶糕:老手艺人茶糕,无数新市人的心头爱

三姑娘茶糕

三姑娘茶糕,是目前镇上做茶糕最久的店铺之一。

她家的茶糕肉馅有嚼劲,

卤水由优质肉皮熬制而成,十分香糯美味。

很多人来新市古镇,必带三姑娘茶糕,

有着名不虚传的美味。

地址:新市镇西安路7附近

?烧麦

▲图:一扇晴窗

就如茶糕一样,烧麦也是新市美食一大特色之一,

一笼一笼的烧麦,看得人也口水直流。

肉汁鲜嫩,咬上一口,

鲜美的肉汁便溢出,回味无穷。

?林氏烧麦:新市无人不晓的美食

烧麦

说起烧麦在新市古镇,

最有名的莫过于坐落在西河口的“林氏烧麦”,

每年都有各种美食节目上门拍摄,

节假日店内更是座无虚席。

▲图:阿九_BlingBling

自家手工擀的烧麦皮,

用绞碎的猪肉加冬笋做的烧麦馅,

蘸点醋,咬上一口,味道别说多好了!

地址:新市西河口138号(古镇景区内)

?烧饼 

▲图:阿九_BlingBling

烧饼

烧饼不稀奇,很多地方都会。

但你吃过在烧饼里夹臭豆腐的吗?

随处可见的烧饼铺子,氤氲着浓浓的烟火气。

将烤得脆脆的烧饼剪开一口,

放入一块现炸的臭豆腐,

在臭豆腐上淋一勺甜蜜酱,很香脆了啊~

?粉丝煲

粉丝煲也是新市的美食之一,

一碗热腾腾的粉丝煲,

冬天不仅驱寒,更是能让全身沸腾。

?华光水饺店:记忆中的老味道

华光水饺

华光水饺店也是新市人美食记忆里的一部分,

算是最热闹最好吃的老字号了,

它家的卤蛋、卤鸡翅和牛肉,味道一绝。

地址:新市仙潭市场旁边弄堂

新市是一个生活气息浓郁的古镇,

除了来这里寻觅一个古朴恬静车马稀的宁静水乡!

还能在大冬天吃上热腾腾的羊肉和各种美食小吃哦!

离杭州一个多小时的车程,可以来个说走就走的旅行啦!

实用信息

新市

地址:湖州市德清县新市镇

?门票信息

古镇本身不需要门票;

50元/张门票包含:钟兆林故居、文史馆、陆仙楼、刘王庙、蚕文化馆、觉海禅寺、民间艺术馆;

?新市古镇主要旅游景点

①、西河口(老式河埠、骑楼、长廊、古桥、电影《林家铺子》外景拍摄地等) 

②、神驾潭(望仙桥、会仙桥、驾仙桥、大宅院、电影《蚕花姑娘》外景地) 

③、觉海寺(寺、桥、古槐寺遗迹) 

④、残庐钱币馆(古今中外钱币、砖雕石刻、古井)

?出行路线

杭州市区

交通:杭州客运中心有直达新市的固定班车

自驾:南庄兜-杭宁高速-德清出口-09省道-桐德公路-景区大门

来源:在路上

编辑:李粮辰

统筹:刘德华

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