曾经，有一场跨越国籍、年龄、性别、职业的餐饮界“鲤鱼烹饪大赛”！
曾经，有一场专属民间厨神的“巅峰对决”！
没错，它就是“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛！
三年举办三届，收获了无数粉丝，诞生了数位烹饪达人。
5月19日，“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛在郑州鸣锣开赛。
中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武，中国烹饪大师、国家级评委杜新敬、李保军等行业大咖见证了大赛。
赶紧感受一下“非同一般”的大赛吧。
民间“厨神”，云集争锋
“健康生活、有鲤相伴”为主题，“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛由阿五黄河大鲤鱼主办，旨在让更多人了解豫菜文化，提升烹饪技艺。
大赛自2016年举办以来，三届的选手，除河南本土的烹饪达人，还吸引了来自俄罗斯、乌克兰、新加坡、马来西亚、孟加拉国等多位国际友人，数百名美食达人参加。
今年也不例外,来自各行各业的十位烹饪达人，以黄河鲤鱼为“主菜”，展开了激烈的“烹饪技艺”大比拼。
刀起刀落、煎炒烹炸……平时隐于生活中的“厨神”们，专注而认真地进行着“创作”，雕琢着属于自己的“艺术品”：
1号选手，行家一出手，便知有没有；
2号选手，标新立异，不走寻常路；
3号选手，锅勺翻飞，帅气十足；
4号选手，独家技艺+独门秘笈；
5号选手，亲友团助阵，有条不紊；
6号选手，有备而来，不慌不忙；
7号选手，左右开弓，谁与争锋；
8号选手，行家里手，大厨范十足；
9号选手，气场全开，赛场王者；
10号选手，能文能武，能炖能煮。
时间在紧张的氛围中悄然而逝， 经过45分钟的烹制，食材在各位“厨神”手下悄悄发生蜕变，以另一种华丽的姿态展现在眼前。
有没有感觉到香气就要溢出屏幕？不要流口水哦！
专家点评，三人晋级
中国烹饪大师、餐饮业国家级评委杜新敬、李保军，豆状元天然豆腐董事长李胜利 、李家天然小磨香油董事长李永生、黄河金生态鲤鱼董事长崔菊芳、蜜丝燕窝创始人景喜燕、聚红记华服设计董事长范聚红，有这些重量级嘉宾担任评委，就不用怀疑大赛的公平、公正了。
经过现场紧张激烈的比拼，评审团根据选手们的现场表现，并综合最后作品呈现，进行严谨的“色、香、味”的综合考量，最终评选出了冠、亚、季军，以及7位优秀奖选手。
评委杜新敬围绕色香味形器以及操作细节等方面，对选手的表现进行了详细点评。他指出，今天选手表现很不错，从20多岁到60多岁，覆盖了各个年龄层，各行各业的朋友在这里交流厨艺，感受河南饮食文化的魅力，很让人动容。其中，一位65岁的山西选手专门来此参赛，能看出大家对河南、对豫菜的喜爱。希望未来有更多的人爱吃、会吃、会做黄河鲤鱼。
在这个香气四溢、妙趣横生的赛场，最激动心的当然是“颁奖环节”！
来看看究竟是谁技高一筹，“厨神”花落谁家吧。
优秀奖获得者：李孟义、贾珊、殷宾宾、孙蕾、吴文婷、李章帅、闫丹丹。奖品：荣誉证书1本、鲤鱼券2张、礼品1套、200元储值卡（总价值900元）。
季军获得者：楚爱国。奖品：荣誉证书1本、鲤鱼券2张、礼品1套、500元储值卡（总价值1200元）。
亚军获得者：丁静。奖品：荣誉证书1本、鲤鱼券2张、礼品1套、800元储值卡（总价值1500元）。
冠军获得者：祝倩倩。奖品：奖杯1个、荣誉证书1本、鲤鱼券2张、礼品1套，1000元储值卡（总价值1800元）。
接受采访时冠军也揭秘了她的"获胜秘诀"，她说：“自己和家人都是阿五黄河大鲤鱼的忠实粉丝，喜欢吃鲤鱼，也经常在家做鱼。为了这次比赛也练习了很久。”
据了解，随后还会进行年终总决赛奖项，最终决出优秀奖5名；最佳人气奖2名；季军、亚军、冠军各1名。
阿五大厨，现场授艺
比赛结束后，阿五大厨还在现场为大家演绎了河南招牌菜—红烧黄河鲤鱼标准的制作工艺。
从食材选取到高汤熬制，从花刀解鱼到按摩，从烹饪火候到烹饪时间，再到调味装盘，大师傅专业娴熟的操作刷新着大家的认知，纷纷竖起了大拇指：“原来做鱼还有这么多讲究，真了不起！”
更有不少围观者，早把手机镜头对准他们，记录着每一个动作，生怕错漏一个环节！
樊胜武先生分享了他的心得：“阿五举办这个大赛的目的很简单，就是希望更多的人热爱美食，享受高品质生活。希望黄河鲤鱼能成为河南真正的一张美食名片。”
同时他表示：“希望郑州早日成为国际美食名城，真正做到走出去，请进来，推动豫菜文化以及中国饮食文化走向世界。”
想参赛？看这里！
看到他们在现场能玩、能学，一不小心，还能“扛”走万元大奖，你就不心动？
小编悄悄告诉你一个小秘密：这样的大赛今年还有3场哦（郑州1场，长垣2场），想进行厨艺切磋，就赶快行动吧。
下期比赛时间为9月8日（暂定）
1. 线上报名：微信公众号后台报名，发送姓名、电话、年龄、职业到后台即可；
2. 线下报名：阿五黄河大鲤鱼各门店
郑报全媒体记者 唐善普 文/图
编辑：朱琳
统筹：黄修成
0
阅读全文没有感兴趣的新闻，下载客户端看看吧
