2026年1月2日，元旦假期第二天的晨曦刚染亮中牟新区的天际，商都路与人文路交叉口向西400米处，一串串彩旗迎着寒风舒展，红色横幅上“番小萌采摘园”六个大字格外醒目。沿着彩旗指引向北走去，6座白色大棚整齐排列，棚内暖意融融、果香四溢，一串串红的、粉的、黄的番茄挂满枝头，像缀满了彩色的珍珠。来自郑州城区、开封等地的游客络绎不绝，大人孩子穿梭在藤蔓间，指尖触碰果实的轻响、清脆的笑声与摊主的吆喝声交织在一起，奏响了乡村振兴的冬日欢歌。

返乡逐梦：22亩大棚里的“匠心坚守”

“您尝尝这‘玲珑’，甜中带酸，汁水足得很！”采摘园负责人张西有带着沾着泥土的手，随手摘下一颗红彤彤的番茄递给记者，眼角眉梢满是自豪。这位土生土长的中牟70后，脸上刻着庄稼人的朴实，谈起大棚里的“宝贝”，话匣子一下子打开了。

谁能想到，如今的“番茄大王”，几年前还是常年在外奔波的生意人。“受大环境影响，生意越来越难做，心里总想着回老家干点实在事。”张西有说，中牟是果蔬之乡，土壤肥沃、交通便利，再加上山东寿光朋友的技术支持，2025年4月，他下定决心承包22亩土地，投资搭建6座高标准大棚，正式转型成为种植户。

从“跑市场”到“种番茄”，跨界之路布满荆棘。“刚起步时真是摸不着门道，冬茬番茄最难种，温度、湿度稍微把控不好，就容易出现畸形果、裂果。”张西有回忆，9月栽苗后，他几乎吃住在大棚旁的简易板房里，每天凌晨5点就钻进棚内，观察植株长势、记录温度变化，晚上还要查阅种植资料到深夜。为了保证品质，他坚持用发酵黄豆肥、生物菌剂替代化学肥料，采用膜下滴灌控制水分，用防虫网、粘虫板防控病虫害，连授粉都放弃激素，改用昆虫振动棒辅助。

“光有干劲不行，还得懂技术、守规矩。”张西有指着棚内悬挂的温湿度记录仪介绍，冬季大棚管理是“精细活”，白天要控制在20-25℃，夜间保持12-15℃，才能保证花芽正常分化；放风口得分两次开，早晨先扒小缝让果实风干水分，再逐渐加大，避免皴皮裂果。正是这份“抠细节”的匠心，让6个品种的番茄各展风采：“玲珑”“青甜”“草莓西红柿”带着浓郁果香，“婉妮红”高糖清香，“兰玉”产量稳定，“番后”果身带绿肩，颜值与口感兼备。

谈起种植的不易，张西有黝黑的脸上露出一丝苦涩：“2025年11月一场寒潮，棚外温度降到零下8℃，我和工人连夜烧锅炉、盖草帘，守了整整三夜才保住棚里的苗。”但看着一颗颗饱满多汁的番茄挂满枝头，游客们吃得赞不绝口，他又觉得一切都值了：“咱农民种地，图的就是个实在，只要能让大家吃上安全放心的果子，再苦再累都不算啥。”

采摘之乐：田埂间的“自然课堂”与“幸福味道”

“爸爸，你看这颗番茄像不像小灯笼！”上午10点，大棚里已是人声鼎沸，这位采摘的小学生乐乐踮着脚尖，小心翼翼地摘下一颗“玲珑”番茄，迫不及待地塞进嘴里，酸甜的汁水瞬间爆满嘴角。“好吃！比超市买的甜多了！”小朋友一边擦嘴，一边拉着爸爸的手钻进藤蔓深处，“原来番茄是长在架子上的，农民伯伯种它肯定很辛苦，我以后再也不浪费食物了。”

小朋友的爸爸提着满满一篮番茄，脸上洋溢着满足的笑容：“假期不想宅在家里，听说这里的番茄是有机种植的，特意带孩子来体验采摘。”他告诉记者，既能让孩子亲近自然、了解农作物生长，又能吃到新鲜可口的果实，这种“沉浸式”体验特别有意义。“你看孩子现在知道珍惜食物了，还学会了辨别不同品种的番茄，比看书本管用多了。”

大棚里，像这样的亲子家庭不在少数。有的家长拿着手机记录孩子采摘的瞬间，有的教孩子辨认成熟的果实，还有的和张西有请教种植技巧。来自开封的游客王女士带着父母和孩子全家出动，她笑着说：“老人喜欢新鲜空气，孩子喜欢田间乐趣，我喜欢纯天然的味道，这里能满足一家人的需求。”

张西有穿梭在游客中间，耐心解答大家的疑问，时不时提醒孩子们注意安全。“看到大家吃得开心、玩得尽兴，我就特别有成就感。”他说，采摘园不仅是种植基地，更成了连接城市与乡村的“桥梁”，让更多人了解农业、尊重农民，感受田园生活的魅力。游客们的认可，也让他更加坚定了走高品质种植之路的决心。

未来可期：锚定振兴路 绘就新蓝图

谈起2026年的打算，张西有眼神坚定，规划清晰。他告诉记者，下一步将继续扩大种植规模，计划新增4座大棚，引进“圣女果”“千禧”等3个新品种，丰富产品种类。

在技术提升上，张西有打算与农业技术推广部门合作，引进智能温控、水肥一体化等先进设备，降低劳动强度，提高种植效益。“现在靠经验多，以后要靠科技，既要保证品质，也要提升效率。”他还计划建立产品溯源体系，让每一颗番茄都能查到种植、施肥、采摘的全过程，让消费者吃得更放心。

产业融合是张西有心中的另一盘“大棋”。“单纯的采摘还不够，我想把农业和文旅结合起来。”他透露，未来将打造“番茄主题体验园”，设置种植科普区、亲子游戏区、农产品加工区，开发番茄干、番茄汁等深加工产品，让游客不仅能采摘，还能学习农业知识、体验手工乐趣。同时，借助电商平台拓宽销售渠道，让“番小萌”的番茄走进更多城市家庭。

“乡村振兴，关键是产业振兴。”张西有感慨道，作为返乡创业的农民，他希望通过自己的努力，带动周边更多农户参与进来，分享种植技术和市场资源，一起发展高品质农业，让土地发挥更大的价值，让更多人在家门口实现增收致富。“我相信，只要脚踏实地、用心经营，咱农民的日子一定会越过越红火，乡村振兴的道路也会越走越宽广。”

夕阳西下，大棚外的寒风依旧凛冽，但棚内暖意融融、果香弥漫。游客们提着沉甸甸的“战利品”陆续离开，脸上带着意犹未尽的笑容；张西有留在大棚里，仔细检查着植株，为明天的生长做准备。夜幕降临，大棚里的灯光亮起，照亮了挂满枝头的番茄，也照亮了一位农民创业者的振兴梦想。

在中牟这片充满希望的土地上，像张西有这样的种植户还有很多。他们扎根田野、深耕细作，用汗水浇灌希望，用匠心守护品质，用创新开拓市场，让小小的番茄成为乡村振兴的“致富果”，让田垄间的“甜蜜事业”绽放出蓬勃生机，书写出新时代“三农”工作的生动答卷。

记者 张朝晖 通讯员 贝宁 徐少杰 文/图

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