1月26日一大早，今年60岁的邢士光就在狼城岗镇区农贸市场马路边占据了绝佳摊位，将“邢氏扣碗”美食盒错落有致摆设在来往行人入眼即见的位置。邢士光是中牟新区狼城岗镇北苇滩村人，他家的“邢氏扣碗”已有15年的历史。

同一时间，紧挨邢士光摊位左边，今年21岁的蒋佳琦也已架好设备，直播推销自家的桶子鸡和麻椒鸡。蒋佳琦家住是狼城岗瓦坡村。“开封古迹多，往西45里瓦子坡”指的就是瓦坡。

一面4米长的大旗，在中牟新区狼城岗镇区农贸市场猎猎展开，“狼城岗大集”五个大字唤醒了沉寂多年的黄河滩区记忆。1月26日，农历腊月初八，从滩区迁建后始终牵动人心的狼城岗大集，将正式在新址（镇区农贸市场）鸣锣开市，以一场跨越时空的文化与美食盛宴，宣告黄河大集烟火气的归来。据悉，腊八节的狼城岗大集“从黄河滩区到新镇区的空间迁徙背后，不单单是单纯的地理转移，而是一种社区精神与文化仪式的移植与再生。集市不仅是买卖场所，更是情感枢纽。它是世代乡民乡愁的实体寄托，却又需要新一代人的社区认同。”

“10岁那年我伯（父亲）带我到黄河大堤北边赶集，那时候的集场面儿小，东西长也就一二里吧，人也少，差不都是方圆三里五庄的，赶集的推车、拉车、担挑子，穿衣戴帽都打着补丁。虽然也有卖猪头肉的，但是买家儿很少。那时候谁家都缺吃少穿，俺姐和俺哥因为争一个胡萝卜就差点打起来。”邢士光回忆说，“今儿个这大集可不一般，打眼一看东西至少有五六里长，赶集的得上万人，我注意看了，东边开封的，南边尉氏县的，西边万滩镇的，摆摊卖货的可真不少。真是想都不敢想会有这么大的阵势！”

记者挤在人群里，以镇区贸易中心为界，往西马路两边基本以卖各类蔬菜和生肉家禽为主，往东，马路南边以卖各类美食果子为主，青谷堆手工粽子、雁鸣湖石碾元宵、闫记香酥炸鸡、韦滩韦记兔肉 、董记卤大鹅、魏记糕点、开封庞记童子鸡......目不暇接。北韦滩党支部书记张玉海向记者介绍说，小时候到黄河滩区赶集，两毛钱都花不完。二分钱能买一根老式油条，5分钱能买一个麻辣兔头，两毛钱能买一个卤猪蹄，“要有钱，两手粘”，说的就是买个卤猪蹄很奢侈。

“那时候的集叫村集，今天的集应该叫镇级，级别不一样，层次不一样。”今年59岁的韦滩村民韦有强半开玩笑半是认真地说：“小时候的集很分散，现在的集很集中。那时候摆摊卖货屈指可数，现在的商品根本数不过来。而且现在有盘鼓队、有广场舞、有古装戏、有书法家写春联......多了去了！”

邢士光说，大集就是大集，人山人海，货再多都不愁卖。蒋佳琦说：“大集上人山人海就是流量，我要把俺家的桶子鸡麻椒鸡卖到更远的地方。”

异彩纷呈的舞台，戏台下聚精会神的老人、直播手机前声情并茂的年轻人、穿梭在人群中玩耍的孩子，不同的声音与不同的面孔，不同的年龄和不同世代，却在同一空间发生着的情感交汇与文化对话，仿佛新旧址上的交响。

寒风里一碗奶白浓香的羊汤烩面，案板前看师傅舞动削出的手工刀削面，铁锅里滋滋作响的炒凉皮，开锅就香气四溢的手工水煎包、捧在手里暖到心里的烤红薯……这些最朴素也最动人的街头风景，大集上完整重现。“我们等的，不只是买卖，更是那口熟悉的味道和那股子热闹劲儿。”一位老居民激动地说。

中牟新区人大代表、狼城岗镇初中党支部书记、校长王军亮表示，大集凝聚了新老居民的情感交流，扩大了各地的物资交流，拉动了消费，提升了烟火气，更是一种乡情的回归，乡音的回赠和乡愁的唤醒。

狼城岗镇相关负责人告诉记者说，打造狼城岗大集，核心是紧扣乡村振兴发展主线，以文化民生驱动为根本，经济发展为目标的双重考量。一方面，立足本地农产品丰富、黄河民俗浓郁的特色，解决村民自产自销的民生需求，让百姓在家门口增收，同时复原乡村赶集的烟火气，守护黄河边的乡土文化记忆；另一方面，以大集为载体串联农旅资源，吸引城市客流走进狼城岗，推动农旅融合发展，激活镇域乡村经济活力，实现巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴的有效衔接，让民生福祉与经济发展相互赋能、同步提升。

该负责人表示，以“守住烟火气，筑牢规范线”为原则，保留大集村民自产自销、乡土特产交易、黄河民俗体验的核心原味，不改变赶集的本土内核；同时由镇农贸市场牵头建立规范化管理机制，统一规划集市范围、规范车辆停放、完善食品安全与应急保障，变“脏乱差”的传统集市为秩序井然的消费场景，既保乡土本味，又让游客和村民逛得放心、买得舒心。

一手抓传统活化，将百人盘鼓、三天大戏、韦滩兔肉、瑞涛烧鸡、陈二卤大鹅等百年技艺等本土民俗、非遗融入大集日常，打造沉浸式文化体验；一手抓潮流赋能，适配年轻人的消费和体验习惯，推动直播带货等数字化改造，在传统摊位旁增设特色体验区，让年轻群体既能感受传统赶集的乐趣，又能找到打卡、互动的新亮点，实现老味道与新潮流的双向融合。

“我们的目标是让狼城岗大集从单一的‘赶集项目’，升级为黄河边具有辨识度的农文旅融合品牌、狼城岗乡村振兴的核心载体。”一是品牌化塑造：深挖黄河文化、本地民俗内涵，打造专属的大集品牌符号，整合本土特色农产品，培育大集专属的农产品牌，让狼城岗大集成为区域特色名片。二是长效化运营：结合时令、节庆打造腊八市集、丰收市集等特色主题活动，实现“月月有活动、季季有亮点”，避免单一赶集的季节性局限；同时完善大集运营保障机制，培育专业的运营团队，推动政府引导、市场参与的市场化运营模式，让大集持续焕发生机。三是产业化联动：以大集为产销对接核心，打通本地农产品从田间到集市的直达通道，推动农产品深加工、品牌化包装，带动周边村民就业、村集体增收，让大集成为狼城岗镇特色产业发展的“助推器”，最终实现“集兴、业旺、民富”的乡村振兴新格局。

乡村大集犹如一座灯塔，能照耀和温暖寻常人家的每一个角落， 在城镇化高速发展的今天，一个传统集市的重生，为一个社区提供了宝贵的“在地性”与“凝聚力”，它不仅是经济空间，更是情感坐标和精神灯塔。熙熙攘攘，热气腾腾的狼城岗大集，来来往往，欢声笑语一个充满希望的日常场景，新旧摊主互相递烟闲聊，约定下个集日再见。

记者 张朝晖 通讯员 熊志伟 李帅 徐少杰 文/图

0