商务部2026年3月发布的数据显示，今年1至2月，全国网上商品和服务零售额同比增长9.2%，消费重心正从“买什么”向“体验什么”转变。在郑州，这股热潮正以一种最朴素的方式生长着——拼豆、扎染、陶艺、DIY蛋糕……凡是能“亲手做”的，都有人愿意花钱、花时间、花心思，催生出了眼下热词——手搓。

不久前，郑州市印发《2026年促消费工作方案》，明确提出打造“中部地区消费中心城市”，推动“消费新业态新模式新场景”落地。而在市场端，这股“手搓经济”的浪潮已经先行一步。从政策到市场，从园区到街巷，郑州的工业遗存里，正在长出一片新的生态。

连日来，记者走遍郑州各个文创园区、社区、街头小店、商圈等地，在春光里记录下这股热潮的真实模样。

春日里的指尖江湖

傍晚的二砂文创园，拐到最深处的小广场，一个旧集装箱改的拼豆摊，矮桌一圈，十几个人埋头捏镊子，摊主小李是个95后。

“豆子从义乌进货，一包一千颗才几块钱，”小李边给小姑娘熨玉桂狗边说，“最大的成本是耐心。周末一天六七十单，每单38元到68元。”

旁边一个扎马尾的姑娘从下午一点坐到现在。“叫都叫不走，”妈妈笑着说，“比在家看平板强。”角落俩大学生合作动漫图，“看着一点一点成形，比打游戏通关过瘾。春天在户外做手工，比窝宿舍刷手机舒服。”

郑东万象城的写字台文创店里，暖黄灯光落在实木长桌上，笔墨纸砚依次排开，不少年轻人正伏案挥毫。有人临摹《兰亭集序》，有人在团扇上题字作画，笔尖在宣纸上游走，墨香漫在整个空间。

“没想到在商场里能找到这么一方天地，”一位90后白领边蘸墨边说，“天天对着电脑，好久没摸到宣纸了，这种触感太治愈了。”店员介绍，店里不仅售卖文房四宝、书法周边，还提供免费体验区，不少客人一坐就是一下午，从试写到定制作品，把对生活的心意亲手写进字里。“写字台卖的不只是文具，更是让传统文化重新回到日常的机会，很多年轻人来这儿，就是为了亲手写一幅字，留住一段慢下来的时光。”

搓的不只是玩物，还有食物。

永安街路口有一个老烧饼摊，做烧饼的郭爷爷面团在他手里揉、摔、搓、擀，一层一层叠。问他为啥不用机器，他头都不抬：“机器压出来的面是死的，手搓出来的面是活的。”

在管城区的陇海马路街道，“锦绣万家”社区工坊里，春日的阳光洒在工作台上。三四十位宝妈坐在工作台前，用细针将宋锦面料缝成发卡和香囊。

38岁的刘姐手上的活儿没停：“以前春天就是在家带孩子、买菜做饭。现在好了，利用孩子上学的零碎时间来做手工，一天能挣100多块。”

碧沙岗公园梧桐浓荫里隐藏着一家甜品店，工作人员告诉记者，甜品都是由师傅亲手搓出带细密气泡的冰粉，慢熬古法红糖，将莲子、百合等养生食材进行融合。此店内亲手写的书法挂帘轻晃，手工布偶、编织手链错落陈列，家长带孩子挑选手作，老郑州人捧热汤闲话，年轻人举冰品打卡。

为啥甘心花钱坐冷板凳

也许你会问，现在的年轻人不是天天喊忙吗？怎么到了这儿，一个个都坐得住了？

一位在写字台体验书法的姑娘告诉记者：“花几十块钱买一个下午的安静，在墨香里跟自己对话，性价比太高了。”

河南社科院文学研究所教授宋朝丽把这叫“情绪经济”。她告诉记者，当下的消费逻辑正在变——从“功能”转向“意义”。“以前你买东西，买的是功能，但现在，这件东西成了你生命中一段时间的结晶。这种意义，机器生产不出来。”

她进一步分析，现在的年轻人面临两个困境——信息爆炸，天天刷手机刷到“信息倦怠”；职场内卷，感觉自己的生活不受自己控制。“拼豆、手作这些东西，恰好给了他们一种‘掌控感’。付出就有回报，做了就看得见，这种确定性太稀缺了。”

80后喜欢木工手作的赵恒宇的说法更直接：“现代人活得太飘了。天天盯着屏幕，一天下来啥也没留下。手作不一样，做完了东西看得见，摸得着。这种踏实感，钱买不到。”

宋朝丽总结道：“手搓经济的本质不是消费，是‘抵抗’。抵抗信息的轰炸，抵抗生活的失重，抵抗时间的虚无。春天天然就是适合生长的季节，阳光这么好，谁不想亲手做点啥？”

春风不回头 手艺得留根

如今，郑州的手搓经济百花齐放，但如何从一阵春风变成四季常青？

不少商家表示，不要光盯着“体验”，要盯着“关系”。“现在多数手作店是一次性买卖，复购率上不去，真正能活下来的，是做成‘社群’。比如搞个‘手作打卡计划’，一个月完成四件作品；或者弄个‘手作陪伴营’，线上分享进度互相打气。手作这东西，说到底连接的是人和人。”小李告诉记者。

张帅的建议很朴素：“好多手作店方向走偏了。他们琢磨的是怎么让客人拍出好照片、怎么翻台快。但手作的魅力就是‘慢’和‘笨’。让客人分几次完成一件作品，每次来都有新进展，跟追剧似的，这样才能收获长尾经济。”

一位文创园区运营负责人建议——把工业遗产变成“手作生态圈”。“郑州有大量工业遗产——二砂、油化厂、瑞光，这些老厂房的粗粝感与手作的精致感形成天然的反差美学。但目前的利用方式大多是‘消费性保护’——改造成餐饮、酒吧。真正的‘生产性保护’，是让这些空间回归‘生产’的本质，成为手作工坊的聚集地，并非是一时市集、临时摊位，而是时时刻刻能让来往的各地游客不仅能看到工业遗产，还能在工业遗产里亲手‘生产’一件作品。”

此外，他也提到，可以用指尖建立社区认同，让手作工坊与城市更新中的“微更新”结合。“更多的社区可以留一间‘共享手作工坊’，社区来运营，居民来参与。不光是解决几个就业，更是个公共空间——邻居们一起做扎染、做陶艺，手上忙活着，话说开了，关系就近了。”

如何让手作市场更规范？西南政法大学程德安教授建议，可以建立“手作体验服务规范”与匠人认证体系。他表示，不仅是郑州，其实每座城市都可以因地制宜建立一套本土化“手作体验服务规范”——明确材料安全标准、体验流程规范、价格指导区间。还可以建立“手作匠人”认证体系，让真正有技艺的人获得官方背书。

本报记者 陶然

《郑州晚报》版面截图

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