近日，金星精酿白啤火爆市场，引起广大消费者的热评，这款酒到底如何？这个3·15，让我们一探究竟。

据金星官方资料显示，金星精酿白啤全称为“金星德式精酿白啤”，是在金星集团董事长张铁山的带领下，联合数名国家级高级酿酒师和品酒师历经180余个日日夜夜匠心精酿而成。

原材料方面，金星德式精酿白啤优选法国进口优质大麦芽，个大皮薄，粒粒精选，酶系丰富，香味立体；定制白皮小麦，让酒体朦胧、呈现云雾状的外观；引进德国上层发酵酵母，捷克原产酒花。

工艺方面，金星德式精酿白啤采用金星独创的过滤技术，保留部分产香酵母，使得酒液香味更独特，营养更丰富。低温长时萃取工艺，让麦芽中的香味物质得到完美呈现，麦香和酒花香更大程度保留到酒液中。

据业内人士介绍，金星德式精酿白啤之所以口感新鲜、酒香浓郁，得益于两点：一是金星啤酒引进的“麦汁薄板冷却器”使冷却时间从90~130分钟缩短到60分钟；二是自主研发的超低温杀菌法。这两项技术是提升金星白啤口感和新鲜度关键所在。

从官方信息披露以及专业人士分析，不难看出，金星德式精酿白啤无论是从研发人、原材料还是工艺创新，都已立足行业前列。市场是最好的试金石，能得到市场如此盛誉，足矣说明金星德式精酿白啤自身的产品实力。

以匠人匠心，打造精品佳酿。其实，金星啤酒近年推出的系列新品每一款都是诚意之作，每一款都在践行着用匠心出精品的初衷。

金星啤酒在现场管理、原料精选、酿造工艺、灌装生产、仓储运输等环节，都有着技术创新带来的高效和便捷。每年都有大大小小的创新项目落地并向全集团推广应用，它们中既有对生产线的优化升级，也有对酿造工艺的技术改造，这些创新不仅代表着金星啤酒的匠心传承，也优化了工艺流程，极大的提高了产品品质。

新产品研发上，金星啤酒开始向“高、精、特、新”转型，并形成了一套成熟的生产模式，不断满足消费者充满个性化的需求。

目前，金星啤酒形成了以金星750原浆、精酿白啤、V12系列为高端产品，金星1982大师精酿系列为主打产品，金星纯生、新一代系列为基础支撑，金星果啤、小香仔、金星嘉宾系列为果饮主打产品，不仅可以满足不同区域消费者的需求，而且可以全方位满足不同消费群体的差异化需求。

40年稳如磐石，鼎立峥嵘。今年是金星啤酒成立40周年，也是金星啤酒上市筹备元年，计划于2025年达成上市目标。

从村办企业到河南制造业百强，豫酒名片金星始终“全心全意酿造中国啤酒”，用这杯叫金星的啤酒，致“匠心”。“为国人酿造一杯好啤酒”，不仅是金星啤酒的企业使命，更是他们时刻用匠心在维护的品牌荣耀。

唐善普

---